Готовим рыбу

4.2.2. Рыба

Рыбный бульон будет вкуснее, если использовать рыбу различных видов.

Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову. Если для варки используются рыбные головы, то необходимо удалить жабры и глаза, иначе бульон будет горьким и мутным.

Показать оглавление

Комментариев: 1

Оставить комментарий

  1. bfxElock
    anchorage - payday loans personal loan very bad credit payday loans