Ogrik.ru

При миалгии необходимо уделять внимание тепловому режиму приготовления блюд. Тепловая обработка исходных продуктов должна быть минимальной, чтобы пища не утратила свои целебные свойства и ее усвояемость не нарушилась.

Но полностью отказываться от применения огня и переходить на сыроядение нецелесообразно хотя бы потому, что тепловая обработка не только улучшает вкусовые качества продуктов, но и способствует их ферментации и лучшему усвоению.

Следует отказаться от жареного, так как температура кипящего масла достигает 250 °C, в результате чего образуются вредные вещества.

Откажитесь от использования скороварок. В этих кастрюлях благодаря повышенному давлению температура поднимается выше 100 °C, что чрезвычайно неблагоприятно сказывается на качестве пищи.

Никогда не разогревайте остывшую пищу. Если вы питаетесь, скажем, дважды в день, значит, столько же раз следует готовить свежие блюда.

При миалгии в организме все его силы брошены на борьбу с болезнью. Поэтому пища должна быть легкой, хорошо усваиваемой, разнообразной по составу, полноценной и содержать продукты, стимулирующие процесс пищеварения и способствующие усвоению полезных веществ.

В обычной пище мало минеральных веществ и витаминов, а высокое содержание очищенного белого сахара, очищенной белой муки и животных протеинов оказывает очень вредное влияние на мышечные ткани.

Особое внимание обратите на пищу, которая снабжает организм естественными минеральными веществами, необходимыми для формирования костей и нормальной работы мышц, – кальцием, фосфором, магнием, марганцем и калием.

Помните, что при миалгии организм должен получать естественные минеральные вещества и витамины, полученные из растительных или животных источников. Только растения могут усваивать неорганические минералы и преобразовывать их в органическую форму, которая может быть использована животными и человеком.

Неорганические таблетки и витамины не могут дать питания вашим мышцам, они только засорят организм шлаками и токсинами и усилят существующую боль.

Основные источники витаминов и минеральных веществ: пивные дрожжи; необработанное пшеничное зерно, говяжья печень, сердце, мозги, бараньи почки, постная говядина и свинина, свежие яйца, особенно желток, рыба, натуральные сыры, несоленое арахисовое масло (негидрогенизированное).

Сюда также можно отнести ячменное зерно, гречиху, кукурузу, овес, рис и муку из этих зерновых. Из овощей – это сырые и сушеные стручки сои, гороха, зеленые стебли овощей, таких как горчица, шпинат, репа, капуста. Необходимы и фрукты, богатые витаминами и минеральными веществами.

Цыплята и мясо таких морских животных, как омары, устрицы и крабы, также находятся в этом списке. В него входят и молочные продукты, которые особенно нужны людям пожилого возраста.